2025年– date –

書籍「フードサービス攻めの計数」から学んだことの第２弾です。 今回は、人時接客数をお伝えします。 人時接客数とは？ 人時（にんじ）接客数とは、全社員の1人1時間当たりの接客人数を示します。 （算式）　人時接客数＝来店客数÷総労働時間数 書籍によ...

今回は、書籍から学んだことをお伝えします。 書籍「フードサービス攻めの計数」とは 著者：清水均（しみずひとし）氏　出版社：商業界 初版が平成６年（１９９４年）ですから、約３０年前に出された書籍です。 歯科医院の事務長をやっている方から薦めら...

2025年5月15日仕事で霧島市へ車で出張しました。 この日は、桜島の大規模な噴火に遭遇しました。 貴重な体験をお伝えするとともに、火山灰の処理方法を調べました。 霧島から見た桜島 この日は、霧島市への出張の日でした。 15年近く、月一回の頻度で通っ...

小説はあまり読まないが、久しぶりの感動した本です。 「運転者」とは？ Amazonｎの本の詳細によると、なんと累計１００万部だそうだ。 カスタマーレビューも１万６千を集めていて、4.6点（5点満点）の評価です。 読んでいくうちに引き込まれてしまいまし...

先日のセミナーの講師をしていただいた方が、はるばる仙台から熊本に来られたので食事しました。 場所は、熊本市下通にある「食家蛍」です。 熊本の仕事仲間と仙台からはるばる来ていただいた講師との3人で仕事のこと、趣味のことと話題は尽きず3時間近く...

ブログ執筆のために喫茶店を利用することがありますが、マクドナルドだと曜日や時間帯によって騒がしさが気になることがあります。 ついに見つけた最高の喫茶店を紹介します。（これで来店者が増えてしまうのも困るけど・・・） 星乃珈琲熊本近見店とは？ ...

名作として名高い「グリーンブック」をAmazonプライムで鑑賞しました。 金曜の夜、1時間ほどの時間で半分だけ見ようと見始めたところ、映画のストーリーに引き込まれてしまい、最後まで見てしまいました。 作品の簡単な紹介「グリーンブック」とは？ グリ...

「釈迦」大映　1961年作品　 角川シネマコレクション『釈迦』＜3週間限定公開＞配信期間：12月27日20:00～1月17日19:59https://t.co/DKz64Wvf9e正月映画はこれに決定！！空前の巨費と雄大な構想のもとに製作された奇蹟とロマンの世紀の大ドラマ！！いやは...